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红焖甲鱼
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作者：
赵太自家厨房
用料
红焖甲鱼的做法步骤
步骤 1
甲鱼一只，让鱼档帮忙宰杀好切块，回家后冲洗干净沥干水份备用
步骤 2
配料
步骤 3
冷水放入甲鱼，放一勺料酒，六片姜和葱焯水
步骤 4
焯水后，洗干净沥干水份
步骤 5
锅内放入适量的油，放入花椒和八角，炸香后捞出不要
步骤 6
放入配料炒香
步骤 7
放入甲鱼翻炒，加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽，一块冰糖，少许盐，一听啤酒焖30分钟
步骤 8
煮好了，加入了少许水淀粉，味道不错😋
菜谱创建时间：2023-01-21 14:52:19
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