豆腐切成大小，厚度适中的形状，我这里面的量是半块豆腐，毕竟家里人少。 豆腐要用老豆腐哦
事先调好酱汁，小米椒一个，蒜末一瓣，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，盐一勺，清水小半碗，搅拌好备用。
锅中放入少量油，将豆腐裹上鸡蛋液，进锅煎，其实最好裹上鸡蛋液之后裹一层面粉，不然鸡蛋液蘸不住。
煎至双面金黄
倒入事先准备好的酱汁，焖几分钟收汁
出锅！可以撒点葱花，我忘了撒了