家常煮粉干

把香菇芹菜洗净切好

牛肉加地瓜粉和酱油抓好，有蛋清也可以放点一起抓更嫩

这一步忘拍了，锅里放油，把牛肉放下去炒一下，因为等会还要煮就随便炒了一下

牛肉盛出备用，加点油下香菇，炒到出水，加水煮开

煮开

粉干洗一下，下锅。据说可以先烫一下，汤会比较清，我是直接下锅的。

下锅后煮开

煮开后下牛肉

搅拌一下，加盐、味精，加点酱油。

撒上芹菜，搅拌一下就好啦。我不爱吃芹菜所以切得比较长，方便挑出来。