镇楼
艾草
买了两斤艾草，把叶子摘下，只剩1斤
清理好艾草后倒入煮沸的开水中，加入两勺小苏打（目的是为了去除艾草的苦味，以及让艾草变得更软）
煮三至五分钟捞起，时间长了容易老
清水冲洗，直至变凉
挤去多余的水分再洗一次
此时2斤艾草只剩300G了，再加入等量的水，放料理机打成糊
准备好了艾草糊，笋丁，香干丁，腊肉丁，新鲜肉糜（照片没拍），大蒜丁，蒜叶丁，雪菜（超市买的没拍照片）
这个推荐下真的超级好用！
油热后依次加入：1盐，2肉糜，3腊肉，4笋，5其他配料，6香干，7雪菜
雪菜最后加，加早了容易炒烂
放凉后加入蒜叶搅拌均匀
艾草糊和米粉一起搅拌，这里我只用了一半的艾草糊，另外的冷冻下次用，加500克开水搅拌，再加250克艾草糊，米粉和水的比例一比一，靠谱点就是慢慢加，我是先加开水搅拌好，再放艾草糊继续搅拌的
如果觉得烫手和粘，就用烘焙纸硅油纸包着揉
揉好的面团
整理形状
切成小团
搓圆
专用神器一压就成圆饼了
才不要太多
对折
包法我之前的菜谱也有，这次又拍了
水开上锅蒸15分钟
开吃
艾草糊弄的时候一次多弄点可以冷冻下次用，弄起来真的挺麻烦的