淡奶油加入白糖混合均匀,微波炉加热30秒至融化,或者喝水加热融化,放凉备用 ⚠️没有奶油可以用牛奶代替,减少量,大概65克左右
黄油切小块软化
低粉,杏仁粉,盐混合好过筛
混合好的面粉分成三份,每份120克,分别加入抹茶粉,可可粉 也可以每份100低粉➕20杏仁粉➕抹茶粉5克过筛,可可味的就加可可粉过筛
混合均匀备用
打发黄油,用品慕无线打蛋器的4线硬一点打蛋头,这就是我为什么喜欢品慕无线打蛋器的原因,2组打蛋头,按烘焙需求来换打蛋头,硬的软的都能搞定,也不怕烧坏打蛋器
黄油打至发白,加入融化好的糖水,一边加一边打,一次少量的加,直到全部融合 品慕打蛋器白色机身简单大气,颜值超高,机身小巧,配有磁吸充电底座,充电与收纳两不误,超走心的设计 LED超大显示屏,一目了然。一键按压开关操作,6档位旋钮调节,单手即可旋扭操作,双打蛋头,动力十足,满足所有烘焙需求。硅胶防滑把手,握感舒适,无线操控,随心所欲。
打好的黄油,平均分成三份,和面粉切拌均匀混合
装入裱花袋,最好是用硅胶的,我太久没做了,没找到,一次性的容易挤爆,没有就将就着用
原味的是惠尔通2D的花嘴 抹茶是三能的7092花嘴,口有点小,想要小曲奇可以 可可味的是三能7094花嘴,口大好挤,就是花比较大,然后我是最后挤的,室温比较低,边缘锯齿有点厉害
这个是7094挤的 烤箱上165下170烤20分钟
原味的挤这样的好看,花朵烤完变形了
随便挤
可以装铁盒子送人
虽然有点丑,比外面的好吃太多了