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不一样的 鱼香肉丝
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作者：
零度视角
用料
不一样的 鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
材料切丝
步骤 2
肉丝中放两个姜片，加料酒1勺、油1勺、淀粉1勺、盐1小勺，抓匀腌制片刻
步骤 3
再来调鱼香汁：香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺，搅拌均匀。
步骤 4
油热，下入肉丝煸炒至变色.放入1勺豆瓣酱炒匀。
步骤 5
放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒几下
步骤 6
倒入鱼香汁，翻炒均匀,出锅前放入小葱段即可
步骤 7
0
步骤 8
1
不一样的 鱼香肉丝的小贴士
里脊肉是首选，吃起来较为鲜嫩。泡椒下锅前细细剁碎，这样才能炒出鲜亮的红油。 炒鱼香肉丝要猛火快炒，火要够大，锅气要足，这样炒出的菜味自然不赖。
菜谱创建时间：2021-03-16 19:56:52
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