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四季吐司
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作者：
偏執狂MISS5
用料
四季吐司的做法步骤
步骤 1
将汤种的材料全部混合搅拌成面团后，放冰箱冷藏一夜（可以冷藏五天）
步骤 2
将除了糖，淡奶油黄油外的所有材料倒入打面桶中，汤种也一起放进去，搅拌成团
步骤 3
成团后加入糖，搅拌至七分筋
步骤 4
可能不到七分筋，但是我能力有限，怕打过哈哈
步骤 5
加入淡奶油跟黄油，先低速打发在高速打至九分筋
步骤 6
大概这样吧！我怕打过，技术好的可以自己试试
步骤 7
取出面团之后，放入发酵箱28度发酵50分钟，至2倍大
步骤 8
两倍大，
步骤 9
面团取出，167g一个分割成6个，松弛15分钟
步骤 10
一次擀卷
步骤 11
二卷放入模具，35度二发60分钟
步骤 12
烤箱预热，发至9分满，170度220度烤35分钟
步骤 13
出炉，冷却
菜谱创建时间：2021-03-17 17:51:57
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