生煎包（鲜香诱人）

把酵母放入温水搅匀，加入面粉揉光滑。

醒发2倍大后，分21克每个揉圆。（我也做过17克的，皮更薄）

擀成皮包上17克左右的馅。

我一般都是分开二份，一份放入0-2度冷藏第二天早上煎了吃，另一份放冷冻，想吃再取出来煎。

不粘锅放少许油，底下煎至金黄。（底部粘不粘芝麻都可以，我是粘了亚麻籽）

加入没到生煎约一半的水，，盖好锅盖，中火烧开再烧干。（火量自己控制，看到生煎饱满膨胀里面也熟了，可大火烧干）

出锅前表面洒葱花。