土豆切丝，洗去多余的淀粉，青红椒切丝
锅烧热倒油，倒入土豆丝和椒丝，翻炒五六分钟
炒至土豆丝断生，快出锅前放入一勺孜然粉
一点盐
一勺鸡精，翻炒均匀即可出锅
盛盘
西葫芦用盐搓洗一遍外皮，洗净，切片，小米椒切碎
锅烧热倒油，放入西葫芦片，翻炒均匀，多翻炒一会，炒出西葫芦中的水分
倒入少许醋
再放点盐提味
翻炒均匀即可出锅盛盘
胡萝卜切丝，莲花白切丝
小锅接水烧开，倒入胡萝卜丝，焯烫三分钟，捞出过冷水
再倒入莲花白丝，焯烫一分钟，捞出过冷水
两者混合在一起，过冷水
挤干水分，放在盘中
放点盐，花椒粉，鸡精
倒点油醋汁(网上超市均有售)
再来点香油提鲜
拌匀即可盛盘，还可以撒点白芝麻点缀一下
最后新鲜出炉的鱼(糖醋鱼的做法在我的食谱中）
一顿丰盛美味的午餐就准备好了，准备开饭！