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香酥鸡排
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作者：
澜心的家常小食记
用料
香酥鸡排的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉一块儿，从侧面剖开。用刀背或擀面杖横着竖着细细地敲一遍。
步骤 2
葱、姜、料酒，生抽、耗油，盐，用手抓匀，腌制10分钟以上。
步骤 3
腌好的鸡排两面裹一层淀粉。
步骤 4
鸡蛋打散，裹匀淀粉的鸡排再裹一层蛋液，然后均匀裹紧一层面包糠。
步骤 5
油温六成热，下鸡排炸三分钟，翻面，两面金黄，出锅。
步骤 6
切成条，挤上番茄酱，可以开动啦！
菜谱创建时间：2021-03-18 21:36:59
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