先把土豆、胡萝卜、西葫芦擦丝（土豆丝用水泡一下，洗掉多余的淀粉），加入葱花（我家没有了就没放）
加入两勺面粉（平时舀汤的大勺子）
一勺盐、一勺十三香（调料勺）
搅拌均匀（蔬菜出水多的话就不用加水，出水少就加小半勺汤勺的水量）
平底锅热油，筷子夹入三丝，并弄好中空的造型
中间打入一颗鸡蛋，磨一点黑胡椒碎，鸡蛋定型就可以翻面了
两面煎至金黄就可以出锅啦～
当早餐配牛奶，或者午餐配点带油脂的肉，非常美味了～