所有豆子浸泡一夜。
第二天捞出,加水至高出豆子1-2cm,用电饭锅煮饭模式煮熟即可,有时间也可以放锅里再焖一会。
煮豆子时将红枣去核、剪碎。 豆子熟了后倒入,搅拌。
加入糖,搅拌均匀。
少量多次加入糯米粉,搅拌只可以成团即可。 团子一定要攥紧。
团子放糯米粉里滚一圈,上锅,水开后中小火蒸7-8分钟即可。 千万不能蒸太久!千万不能蒸太久!千万不能蒸太久!
为什么那么多团子,最后出镜只有一个?因为其他先蒸的,时间太久全塌了😭被我放在远方的玻璃罐里,看见了吗😂还好不影响食用,就是不好看。