生酮-奶油炖菜

奶锅加水，将鹌鹑蛋放入煮滚 倒出锅后用凉水泡一下以后，剥壳备用

木耳洗净，加水泡发 将配菜们切好： - 鸡腿肉：切两三公分一块的大小 - 白蘑菇：随意切，我是一颗切四瓣 - 西兰花：也随意 - 荷兰豆：两头摘一摘就好了 - 洋葱：一点点就好了，所以切成拇指甲盖那么大一块就好 - 胡萝卜：切小条吧

奶锅加水，放入西兰花，撒一点盐汆烫 水开2分钟后倒进滤盆，用凉水冲一冲后晾水备用 ※旁边烧一壶热水备用

选一支不沾的汤锅，打开火，然后锅中放入10g的黄油 用锅铲按着黄油在锅上滑动使之融化 接着将鸡腿肉一块一块地放入锅中煎制，知道两面有点点焦黄，发出香味后，夹出锅备用

同一只锅子，不用洗，在夹出鸡肉后，直接加入洋葱碎，炒出香味 接着加入胡萝卜，白蘑菇，木耳，稍作翻炒，加入煎好的鸡腿肉 加盐、代糖，继续翻炒至感觉白蘑菇软化 加入黑胡椒，白胡椒，蒜粉，翻炒 加入热水盖上锅盖小火炖煮15分钟 ※这时已经香喷喷了，可以适当尝一下味道，嘻嘻

打开锅盖，加入汆烫好的西兰花，鹌鹑蛋，以及荷兰豆 稍微搅拌一下后，加入淡奶油 拌匀后继续盖锅盖炖煮3-5分钟

出锅前可以尝一尝汤汁味道是否够了，不够咸的可以再加点盐哈。