排骨洗净，加入料酒、姜片、少许盐，腌制1小时。
把排骨用水焯一下，捞出控水备用。
其他食材准备好，洋葱、胡萝卜切小丁，和玉米粒一起备用，葱、姜、蒜，切片备用。
锅内放入油，油热放入冰糖炒至糖融化。
放入排骨小火煎制两面变色。
调一个料汁备用。
排骨煎制好后，放入料汁、葱、姜、蒜煮沸备用。
电饭煲内锅底抹好食用油，大米洗好放入煲内备用。
在煲内米饭上放入烹饪好的排骨以及洋葱、胡萝卜、玉米粒。因为做排骨时放了汤汁，所以比平时蒸米饭时加的水要减量。
蒸好后，抓紧用勺子搅拌，以免糊锅。
一锅香喷喷的排骨蒸米饭就出锅了，在配个韩式海带汤，简直完美！
记得蒸好后快速搅拌米饭均匀，也不要像平时蒸普通米饭在锅里保温很久再食用，容易糊锅！