田螺塞肉

五花肉剁吧剁吧，姜蒜取一半剁吧剁吧，放一起备孕

田螺洗吧洗吧，冷水下锅煮开5分钟，捞出放冷水里把螺肉挑出，去肠，肠里还有好多小螺丝，放盐抓吧抓吧洗去表面粘液

螺壳剪去屁股洗吧洗吧（你为什么没剪，懒得剪），洗干净备孕

螺肉剁吧剁吧，和肉糜搅拌一起，加入料酒、盐、生抽、鸡蛋、胡椒粉、葱花、耗油、鸡精、生粉，搅拌均匀

馅料塞吧塞吧像图上这样，起锅热油放入姜蒜爆香，有条件的放点花椒和干辣椒，放入田螺加入料酒、生抽、老抽、耗油加冷水不要搅拌，大火煮开，加盐调味，最后装盘撒上葱花