500克精选五花头，去掉上层肥肉和皮。只留下面瘦肉部分。
切大块放入主锅➕指定酱油80克，指定米酒100克，八角2个，香叶1片，冰糖或者冰糖粉75克，水300克。
设置50分钟varoma反转小勺，音乐响起，取出切片，淋上酱汁。
如图