鸡腿肉剁成块
干香菇用热水泡开
青椒切小块
土豆也切成小块
加点水泡着，防止氧化
把材料表中的所有调料混合
鸡肉焯一下水，撇掉浮沫
用一个笊篱捞出来放一边沥水
先把土豆煎到表面金黄的程度，这样吃起来更香
接着炒鸡块，并加2片姜调味
香菇挤一挤水分丢进去一起炒。最好能切一下
倒入酱料翻炒
碗底用水涮一涮，不要浪费了
加香菇水和水，煮开后关小火焖15分钟左右
加土豆煮10分钟
最后加青椒再煮5分钟，就完成啦
1、蚝油和甜面酱的组合是这个配方的灵魂， 不要问我“xxx能不能少”。