把需要的食材处理一下：菠菜用清水冲洗干净；胡萝卜洗净切细丝；豆皮切细丝；蒜头去皮切末
菠菜放入沸水中汆烫一下去草酸，快速过凉后切成寸段备用
豆皮也放入沸水中汆烫一下去豆腥气
锅中倒油烧热爆香蒜末
放入胡萝卜丝翻炒变软
再放入豆皮丝翻炒一下
加入调味料翻炒均匀
最后放入菠菜
再次翻炒均匀即可出锅
一道营养又美味的快手小炒就可以上桌啦~ 鲜嫩可口有饱足感，好吃还不容易长肉肉😍