巴沙鱼切薄薄的片，用盐和料酒腌制5分钟，口感十分棒。 西红柿切丁，方便接下来炒酱。
锅中放油，将西红柿丁下锅，炒制酱状。
锅中放水，适量即可，然后加入2勺生抽。
水开后，下入腌制好的鱼片。
3分钟后即可关火、出锅。如果能放点小葱点缀下，就更好了。（葱太贵，我忘买了）