广式早茶经典--蜂巢糕

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作者: 纽村薇薇安

用料

广式早茶经典--蜂巢糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料 将热水与黑糖,糖浆搅拌均匀至无颗粒的黑糖液 将冷水与黑糖液混合后放一旁冷却 之所以用一半热水一半冷水是因为 热水能使黑糖更好溶解,冷水能使溶液快速降温

步骤 2

将鸡蛋,炼乳和油混合均匀 筛入面粉和苏打粉,搅拌至无面粉颗粒

步骤 3

将冷却后的黑糖液倒入面糊搅拌均匀 盖上保鲜膜静置30分钟 30分钟后面糊表面会出现很多小气泡 烤箱预热180摄氏度 将面糊倒入9寸方形烤盘

步骤 4

将烤盘送入烤箱烤40分钟 烤好后冷却室温便可以切开了

步骤 5

成品

菜谱创建时间:2021-03-23 01:58:27
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