配料简单都在这里
豆腐切成 0.5厘米的，排骨块
1.葱姜米，是葱姜切成细沫，就是葱姜米 2.豆腐用，盐，味精，料酒，葱姜米腌制
腌制好以后 豆腐裹上生粉
然后沾上蛋液 放在盘里备用
然后锅里放油油温6成热 把豆腐排在锅里
豆腐定型以后把剩余的鸡蛋液都倒在豆腐上，用蛋液把豆腐缝链接上
然后翻面
1.用料酒，盐，味精，胡椒粉，调成汁水倒入锅里 2.如果有高汤就倒入适量鸡汤。 3.如果没有鸡汤就用适量鸡汁兑温水。倒入锅里
1.烧煮5分钟
出锅
煎豆腐的时候，要小心。