面粉加温水和成面团，醒至少一个小时
梅干菜热水泡发至少20分钟，挤干水份，切成沫越细越好，五花肉（肉馅）切小，剁碎
将梅干菜，肉沫放在盆里，加盐（根据梅干菜咸度），姜粉（去腥），老抽两勺，生抽两勺，五香粉一小撮，两勺米酒，一勺蚝油搅拌均匀，腌制半小时，然后不加水放入电饭锅中，煮饭键即可
馅儿放凉，面团也醒好啦，案板撒干面粉，分成适量大小，包入馅料，用擀面杖擀薄，铸铁锅不放油中小火慢煎，这样就可以啦
视频感受一下真的好好吃
呀哈哈