1、火腿肠，香菇，皮蛋，盐蛋，蒜切丁； 2、娃娃菜竖起切成丝； 3、锅里烧少许油，加入切丁菜翻炒； 4、加入适量清水，水煮开放娃娃菜，加少许盐及胡椒粉，鸡精提味； 4、加一点水淀粉勾芡，汤汁收一点出锅。