将除黄油和盐之外的材料按先液体后固体的顺序加入搅拌机，搅拌均匀至8分膜
依次加入盐和软化的黄油，继续搅拌至完全扩展阶段，出手套膜
面温保持26度，放在室温发酵50分钟~1.5小时
面团发到2.5倍大，取出排气，滚园，在室温松弛10~20分钟
将面团擀成1~1.5cm厚的面片状
用切模切成直径约8㎝的圆片
再用直径小的切模取出中心，变成环状
剩余的面揉成面团后松弛10分钟后重复上两步操作
摆在盘上继续室温发酵40分钟左右， 可以放在发酵箱里发酵
油温烧至180℃，放入，中火炸至两面金黄色捞起，中途要及时翻面。
待晾凉后撒上糖粉或其他装饰，这个方子什么都不撒味道都很浓郁
我做成的甜甜圈每个在55~60克左右，这个方子做了16个。