将海米，瑶柱温水浸泡30分钟左右，取出切细！鸡脯切丝过开水，捞出控干水分。 洋葱，切丁 蒜头切碎 火腿，切，小丁 小米椒切小丁
锅里放油倒入洋葱和蒜泥炒至发黄，将洋葱和蒜末捞出留油！ 把处理好的瑶柱，海米，鸡丝，火腿丁倒入锅中翻炒。直至将水分炒干发黄。 加入适量的蚝油生抽翻炒，倒入捞出的洋葱和蒜泥。最后加入小米辣炒出辣味。
出锅前的成品