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Ole精品超市招牌豆浆软包，完美复刻
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作者：
烤箱外的守望者
用料
Ole精品超市招牌豆浆软包，完美复刻的做法步骤
步骤 1
1⃣️除黄油外材料混合均匀，2D1分钟，3D7分钟至粗膜，然后加入黄油，2D2 分钟黄油搅匀，后4D8分钟左右，揉面时间为奥斯汀厨师机，供参考～
步骤 2
2⃣️检查面团至手套膜完全扩展状态
步骤 3
3⃣️室温28度50分钟左右至2倍大，手指沾面戳不回缩；
步骤 4
4⃣️排气平分三等份，松弛20分钟 5⃣️再次排气滚圆至面团紧致状态
步骤 5
6⃣️温度35度，一小碟温水，50分钟发酵至1.5-2倍大小
步骤 6
🌟海氏i7风炉，烤箱预热好上150度下160度，24分钟，18分钟左右盖锡纸观察颜色，淡淡的浅金色即可 出炉震热气，晾凉
步骤 7
豆乳清香，组织绵软～～
步骤 8
做汉堡早餐太棒啦
Ole精品超市招牌豆浆软包，完美复刻的小贴士
好多小姐妹在小红📖交作业，我抓紧在这发布下，方便大家交作业。嘿嘿
菜谱创建时间：2021-03-26 13:15:21
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