一只苹果研磨成果泥，待用（没有研磨碗用料理棒，都没有的话那就切细丝也可） 提前切好葱段，擦黄瓜丝，切番茄块。
先准备调味汁（苹果汁泥+半根大葱碎+一勺蚝油+一勺生抽+糖+盐+鸡精+一勺韩国辣椒酱）咸淡根据自己口味增减，拌匀，待用。（甜口的好吃，糖别省）
煮面
熟后捞出滤水，迅速冲冷水。
取一锅，少许油，放入八爪鱼，大葱段，翻炒，倒入拌好的调味汁，撒入白芝麻，翻炒。
戴上料理手套，将酱汁倒入面条，倒入黄瓜丝，番茄，双手轻柔充分拌匀，撒白芝麻，淋少许芝麻油，摆上溏心蛋。（白煮蛋，荷包蛋都可）我喜欢吃酸黄瓜，加了料，各位自己随意。