巧克力漸變凍芝士蛋糕

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作者: 小虎廚房

用料

巧克力漸變凍芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

準備 糖跟鮮奶油放一起 黑,白,灰,三層:60黑,60白,30+30黑白 牛奶跟片片 oreo碎放袋子

步骤 2

隔水加熱(融化) 牛奶那片片撕碎浸入

步骤 3

這三個第一步 黃油液化 oreo碎擀面棍壓完全碎 塑料袋中混合

步骤 4

放入 壓實 放冷凍備用

步骤 5

鮮奶油六成發

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步骤 6
步骤 6

加入酒后冷藏備用

步骤 7

這樣大約六七成

步骤 8

小火煮 持續攪拌

步骤 9

快滾即可

步骤 10

奶油乳酪打碎

步骤 11

分三次加入牛奶

步骤 12

備用

步骤 13

黑白灰,奶油乳酪牛奶混合液

步骤 14

等量分裝拌勻

步骤 15

黑+1/3鮮奶油 凍好的底座 倒入鋪平 冷凍10分鐘

步骤 16

灰+1/3鮮奶油 混合 倒入鋪平 冷凍10分鐘

步骤 17

白+剩餘鮮奶油 混合倒入 鋪平 冷凍10分鐘后 拿出冷藏至少三個小時

步骤 18

脫模 烤火或吹風機四周即可拿出

步骤 19

一切十

步骤 20

菜谱创建时间:2021-03-27 17:47:36
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