抹茶芝士蛋糕

41人浏览 0人做过
作者: itiscold
之前做了重芝士蛋糕,这次做了抹茶版本的,主要是记一下用量和温度,4寸蛋糕刚好合适,也没有塌陷

用料

抹茶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做消化饼干底,敲碎混合黄油后铺一层,然后冰箱冷藏

步骤 2

奶油奶酪室温融化,加入糖用打蛋器打到顺滑 加一个鸡蛋搅拌,继续打顺滑 加入奶油,继续打~ 筛入抹茶和面粉,继续打 把结块的都打开

步骤 3

倒入模具,包两层锡纸水浴法烤,放在烤箱中下层。上下180度烤25分钟,然后150度烤30分钟,之后再烤箱闷三十分钟,拿出来放凉放入冰箱冷藏

菜谱创建时间:2021-03-27 22:06:36
打开App收藏