第一步:准备材料,今天我用的是干面条、胡萝卜,芹菜、瘦肉、葱姜蒜
第二步:用高压锅将干面条压11分钟左右,如果是湿面条蒸的话,需要拌点油,蒸出来不容易结块儿,同时准备焖面的菜。
第三步:一层菜汤一层面,逐层铺开
第四步:炒锅小火焖大约10分钟即可,这个环节很重要,不要干锅了,如果想吃的软一些,可以增加第五步。
第五步:将炒锅里拌的均匀的蒸面条放到蒸锅蒸大约10分钟左右即可。