一,黄豆80克清洗后放入破壁机,加水到1400ml,启动五谷豆浆功能。我用的易彤破壁机大约耗时26分钟。
二,趁着做豆浆的时间,我们来熬制小米粥。 新黄小米80克,用水略微清洗一下。锅中放水约1200克烧开。倒入黄小米搅拌并大火烧开,中火8∽10分钟,然后小火,不时搅拌。同时清洗枸杞,桂圆去皮去壳。
三,待豆浆煮好倒入在炉火上烧制的小米粥中。调中大火烧开,放入桂圆肉。再小火慢煮15分钟。最后三五分钟放入枸杞。一直需要搅拌用以防止溢锅或糊底。
四,豆浆粥煮好以后趁热装入碗中。并及时撒上少许干桂花。热腾腾浓稠稠的豆浆粥把浮在表面的桂花烘的香气四溢,煞是醉人。 赶紧开动享受你的美味吧!