水400克烧开，关火，加入220克面粉，搅拌均匀，热的非常粘手，借助一些工具搅拌均匀，然后放冷。
冷却后加入20克面粉20克水，揉光。
揉光，粘手可以手上抹上少许油，反复揉，粘手了在抹一点油，几滴就可以，揉光。
分成若干份，把馅料全放一起搅拌均匀，就可以直接包了，油温七成热下锅炸。
浮起来就好了，颜色金黄捞出，炸久了，鼓起来馅会吐出来哈！