带鱼加半小把花椒，盐 葱 姜 料酒腌渍半小时左右。
腌好把鱼捡出来，加蛋液，裹面粉油热开煎。
油温稍微高一点，放，带鱼煎至一面定型再翻。
油温上去了，全程中小火，煎至两面金黄即可出锅。
就是这个样子，完成，味道顶呱呱👍🏻