半棵酸泡菜去蒂，最好用묵은지陈泡菜，没有的话可以用酸泡菜，不要用不酸的泡菜，做出来会不好吃的。
五花肉切片，也可以用别的猪肉代替
准备半个洋葱青红辣椒各一个和大葱蒜泥
切片后辣椒大葱各分成一半，要分两次加入的
切好的猪肉放在汤锅下面
猪肉上面放酸辣白菜
把洋葱都放进去，青辣椒和红辣椒各放一半，剩下的辣椒最后再放。汤锅里加600ml水
准备酱料
把酱料都放进去大火烧开
大火烧开后转中小火盖上锅盖炖40分钟～1小时，期间翻动几次，水不够的话再加入
汤汁变少后放剩下的辣椒和大葱后关火盖上盖子，焖几分钟就可以开吃了。 撕成条包着五花肉搭配米饭无需其他配菜。