砂锅鱼头
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作者：
罗姑娘大美女
用料
砂锅鱼头的做法步骤
步骤 1
洗干净鱼头，把盐，油，酱油，蚝油，糖，生粉，剁好的豆豉腌制10分钟
步骤 2
把砂锅大火热锅，一定要很热。放油，姜蒜爆香
步骤 3
炉具调回小火，加入腌好的鱼头，把酱汁一起倒入，加回锅盖。在锅盖周边倒入倒酒，小火炆煮8分钟，如果超2斤以上鱼头煮12分钟左右
步骤 4
8分钟后就已经熟了
步骤 5
加入适量的葱花，香菜，要关火
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步骤 6
步骤 6
喜欢葱和香菜，可以加多一点，倒点油，加回锅盖焗一下葱味
步骤 7
好简单
菜谱创建时间：2021-04-01 12:30:56
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