苹果派

苹果洗净去皮，切丁备用。

锅里放水加冰糖，大火熬饼干发软，变小火。

小火边熬边搅拌，成泥状。（也可放料理机里打碎）

取蛋挞皮，去掉锡纸，倒入熬好的苹果。（蛋挞皮无需提前解冻）

对折，捏口，用叉子做个造型，刷蛋液。