买不到那种稍微薄些的年糕。就买了这种厚厚的白粿。就切片炸了。怕整条炸里面会不熟。
切片。不用太薄哦
把酱料全都放进碗里。本来干料（孜然粉白芝麻白糖辣椒面）应该最后再撒的。我比较懒就直接全拌一起。
加一勺热油搅拌均匀
中小火慢慢煎年糕片。不用太焦不然会比较硬。也有可能是年糕的品种不一样
稍微有一点点微黄就差不多了
最后串起来刷上酱料就很好吃啦。像小时候吃的炸串。要趁热吃哦。不然凉了年糕就容易变硬了。
不想串起来的小伙伴就直接刷酱料就行了。买的到薄一点的年糕的小伙伴也可以试试整块炸说不定更好吃。