朋友回老家挖的新鲜春笋。
去皮洗净去除根部老的部分，切成滚刀块状，热水加一点盐焯水去除涩味取出待用。
五花肉切块。
热锅下少许油，小火放入一点冰糖至糖溶化，放肉翻炒。
翻炒至肉变色，加料酒，蒜，八角，桂皮小烧一会，加适量水继续烧肉至八分熟，加入焯好水的春笋继续烧。
加入味好美白胡椒粉提鲜去腥好美味。
出锅装盘，美美哒开动吧。