锅内放入适量油，油热后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒香
在加入一块火锅底料
炒香之后，加入清水大火烧开
先放入豆芽，豆芽熟了之后捞出放入大碗中垫底
接着放入午餐肉和猪大肠煮熟后捞出
放入鸭血，半分钟左右就可以捞出
最后放入牛百叶也是半分钟左右就可以
所有食材捞出后，在把之前的汤汁倒入碗中，加入蒜末，葱末，浇上热油，撒上白芝麻