不腥超鲜羊骨头汤

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作者: 明明-下厨房
羊骨头汤煮不好容易腥味很重~ 其实只需加味好美的白胡椒粉和生姜粉即可轻松搞定。加些胡萝卜,香菇,便是一道营养和口感兼具的靓汤,关键还非常简单!

用料

不腥超鲜羊骨头汤的做法步骤

步骤 1

准备所需材料 干香菇洗干净后,提前泡发。泡发的水不要倒掉,直接用来煮汤用。 胡萝卜削皮滚刀切 这次我用的是白切羊肉剔下来的骨头,有带一些肉。 味好美的生姜粉,白胡椒粉,盐巴。 味精和葱花没拍

步骤 2

小砂锅装9分满水,加味好美白胡椒粉,生姜粉,盐巴

步骤 3

加入羊骨头和胡萝卜

步骤 4

加入泡发好的干香菇(这次我泡时间太短了,还漂浮在表面,所以后面煮的时间需要久一些。如果泡发到位了,就可以缩短煮的时间)。 开火,煮开后转小火,煮20-30分钟,最后尝一下汤头咸淡,再判断要不要加点盐或者开水。关火前加一丢丢味精(可省略)和葱花,即可享用

步骤 5

全照

菜谱创建时间:2021-04-09 22:34:27
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