锅内烧开水，放入茄子，蒸10分钟
趁茄子桑拿期间，把配料中的材料备好，大葱切丝，小米辣切小圈，蒜切未
取一个干净的碗，将蒜蓉，酱油，小米辣和味好姜鲜辣粉做成调味汁，搅拌均匀，
取出蒸好的茄子，
整成或切出你喜欢的样子🤩
另锅中把调和油烧至冒青烟，倒入蒜蓉碗内，拌匀，
然后将茄子和葱丝与调味汁充分拌匀，最后拌入香油，装盘即可
喜欢辣的可以多加几个小米辣，酱油和调和油也可随意增减，看个人口味，调制自己喜欢的味道，毫无压力哦！