锅内烧开水,放入茄子,蒸10分钟
趁茄子桑拿期间,把配料中的材料备好,大葱切丝,小米辣切小圈,蒜切未
取一个干净的碗,将蒜蓉,酱油,小米辣和味好姜鲜辣粉做成调味汁,搅拌均匀,
取出蒸好的茄子,
整成或切出你喜欢的样子🤩
另锅中把调和油烧至冒青烟,倒入蒜蓉碗内,拌匀,
然后将茄子和葱丝与调味汁充分拌匀,最后拌入香油,装盘即可
喜欢辣的可以多加几个小米辣,酱油和调和油也可随意增减,看个人口味,调制自己喜欢的味道,毫无压力哦!