西蓝花放淡盐水，浸泡十五分钟以上；
锅中放入水，少许盐和少许食用油，水开后，焯水；
焯过水的西蓝花，控水备用； 大蒜切好，备用；
锅中放入适量油，烧至七八成热后，放入大蒜炒香，后加入西蓝花大火翻炒均匀； 再加入一勺味极鲜或者生抽，翻炒均匀；
出锅前，放入少许盐和香油，翻炒均匀，就可以啦！