香喷喷的菠菜猪肝枸杞粥

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作者: 小J大小姐
人生第一回做菜粥—居然就挺成功的! 春天是吃菠菜的季节,但是只吃菠菜很单调啊!加上猪肝熬成粥就鲜美多了,而且营养加倍哦! 这道菜难度系数极低(本人做饭水平菜鸟级,因此猪肝也用现成的熟食直接切碎,味道丝毫不会减弱)却需要加倍耐心,熬粥的时候最好不要离开厨房,时不时搅动一下粥,以免噗锅或者自动灭火。

用料

香喷喷的菠菜猪肝枸杞粥的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净;米淘两遍并泡水30分钟,然后将水倒掉放入一小勺食用油,将米搅拌均匀

步骤 2

菠菜焯水一分钟,捞出,切成碎末/段

步骤 3

大米熬粥(大火滚开后转小火,约40分钟)

步骤 4

在做步骤三(熬粥)的同时,将猪肝切碎,姜切成细条或姜末,枸杞洗净

步骤 5

粥熬好后,将上一步的备料同时放入,并用勺子轻轻搅动,闻到猪肝菠菜香味儿后 放入味好美椒盐,白胡椒粉,鸡精,最后根据自己口味儿放少许盐,小火再熬8-10分钟。

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步骤 6
步骤 6

蹬蹬蹬蹬,完成!

香喷喷的菠菜猪肝枸杞粥的小贴士

不要忘记的几个小要点: 1、菠菜焯水 2、大米洗净后加食用油 3、熬粥先大火并顺时针搅动,米熟之后改小火30分钟,然后就一直都是小火

菜谱创建时间:2021-04-11 12:38:59
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