五花肉烧油豆腐

五花肉切小块，水开后下锅绰出血水，捞出备用。

冰糖下锅炒出糖色，加入五花肉，生姜粉，料酒，生抽，蚝油，香叶炒匀，加入啤酒，开小火炖煮至肉软烂加入油豆腐和盐继续炖煮至入味，关火装盘撒上葱花。