取一小块腊鸭😮菜市场也可以买到😊
将准备好的四分之个腊🦆剁成小块🐷2个土豆切块。姜切丝、蒜切块、葱切葱段🥒干辣椒折小段🐣
锅内烧油，油热下入鸭腿🐷
煸炒一小会儿后😁下入葱姜蒜干辣椒🤨
炒出鸭腿香味儿后，放入土豆继续翻炒🤗
继续翻炒至鸭腿脂肪比较厚的地方呈现透明色之后😉加入18粒花椒😉
加水至没过土豆后，加入一点生抽🍶盖上锅盖炖15分钟左右😋
直至汤汁全部吸收😍一份腊香软糯的腊鸭炖土豆就出锅啦～😋
number1:腊干的鸭腿比较硬🧐记得中小火慢炖😊喜欢吃腊鸭更软一点的伙伴也可以提前一天泡发😉 number2:鸭腿咸味儿重就可以不用放盐了🤓不咸炖的时候加一点盐噢😝