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虎皮蛋糕卷(蒸烤箱)
6595人浏览 388人收藏 1人做过
作者：
拿铁的姆明
用料
虎皮蛋糕卷(蒸烤箱)的做法步骤
步骤 1
烤箱预热210℃，预热起码十分钟，七个蛋黄大概122克
步骤 2
加糖开始打发
步骤 3
打到纹路消失的很慢，加入过筛好的淀粉和油，翻拌均匀
步骤 4
倒入烤盘，刮平，烤箱温度调整到200℃，入烤箱烤8到10分钟，期间不要离开烤箱，观察表面变化，烤到一半要把烤盘换方向，这样上色好看均匀一些。
步骤 5
出炉
步骤 6
翻过来揭开油纸，涂抹薄薄的一层沙拉酱，把之前卷好的肉松卷放在虎皮上，用虎皮包住蛋糕卷就好啦。
步骤 7
冷藏一小时后切好。
步骤 8
这次的肉松卷沙拉酱放了好多哈哈
步骤 9
蛋黄一定要打发到位
菜谱创建时间：2021-04-14 21:02:08
