百香果汁、牛奶、玉米油，乳化均匀。
筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀。
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊中搅拌均匀。
蛋白加盐，分三次加入砂糖打发。
取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌混合，再倒回蛋白霜中翻拌均匀。
模具中加入纸托，外带吃起来会很方便，挤入蛋黄糊，轻震。
上下火150度40分钟。
烙上喜欢的图案。