准备好食材清洗干净。
切好。
锅内放入油烧热，加蒜片姜片爆香。
加入香菇翻炒一下。
再加入番茄酱。
翻炒均匀。
加入西红柿炒软。
填上适量水。
放入嫩豆腐，金针菇。
煮沸后打入一颗鸡蛋。
加入味好美白胡椒粉、一点点生抽、适量盐调味。
出锅撒上香菜或者葱花就完成了。
如果西红柿不是熟透的那种，汤里可以加少许白糖。