西瓜皮去外面青皮
去西瓜皮上红肉
切成条
加入猪油,油温100℃左右放入蒜蓉,剁辣椒翻炒
炒三分钟左右加入白醋少许,盐,鸡精调味
出锅,酸,辣,脆爽
1.用勺子刮去皮上红肉比刀要省事,快捷 2.用白醋比香醋出品要好 3.剁椒本身比较咸,盐适量添加