学不会是狗的芒果慕斯

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作者: 落小柚
原创是抖音“小镇上的猪猪女孩”。方子很好用,我做过几次,这个方子可以减少一点吉利丁,我觉得凝固得有点过头,少一点吉利丁的量会更好。不用小饼干打底也可以,直接从步骤4开始。

用料

学不会是狗的芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

把对象的小饼干装袋里敲碎

步骤 2

加30克黄油拌匀

步骤 3

压实,紧紧的

步骤 4

芒果榨汁,过滤后口感细腻。但我没有过滤,反而会保留大块的果肉在里面,也很好吃。

步骤 5

图上的材料搅拌均匀。吉利丁可以先用冷水软化,所有材料混合后可以开小火把吉利丁片彻底融化。

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步骤 6
步骤 6

冷藏3小时以上

步骤 7

再取芒果汁加水加吉利丁搅拌均匀,同样可以开小火让吉利丁融化,但这里要放凉一下再倒到之前已经凝固的慕斯里

步骤 8

冷藏半小时,脱模

步骤 9

开吃

学不会是狗的芒果慕斯的小贴士

方子做出来有两个保鲜盒那么多,可以减半

菜谱创建时间:2021-04-17 18:47:28
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